Consejos & Recetas
Risotto de Boletus y Trufa
Hola a todos!!! Os dejamos una receta elaborada por nuestro amigo Christian Suárez Moya, chef de la Vermutería Cervantes situado en el centro del casco histórico de León. Como consumidor de nuestro producto y jefe de cocina ha elaborado esta receta con unos...
Cómo conservar la trufa negra fresca correctamente
A la hora de comprar trufa negra, tenemos que tener en cuenta que es un hongo y que una vez recolectado se mantiene en buenas condiciones entre 8 y 10 días a una temperatura entre 0º y 4º C. Se debe consumir en un periodo determinado de tiempo ya que puede perder una...
¿Cómo hacer unos buenos huevos trufados?
Si has comprado trufas, estás de suerte. Aparte de disfrutar de su sabor y aroma al rayarlas en tus platos, puedes aprovecharlas para aromatizar tus huevos o cualquier alimento sin gastar ni un gramo, simplemente estando en contacto. Disfrutar del sabor de unos huevos...
