TRUFA NEGRA DE SORIA
Trufa fresca, de la tierra a tu cocina
Somos productores, recolectamos y enviamos
En Oro Negro de Soria, puedes comprar la trufa fresca negra al mejor precio del mercado. Somos productores directos.
Nuestras trufas negras de temporada son de gran calidad, recolectadas en plantaciones libres de pesticidas y tratamientos químicos.
Trufas de Soria
Plantación tradicional y sostenible
TRUFA DE INVIERNO
Trufa negra fresca de máxima calidad
de la recolecta del día
Envíos en 24/48h a toda España
Oro Negro de Soria
Agricultura tradicional y sostenible de trufa negra
Somos agricultores en cuerpo y alma. Mimamos nuestras plantaciones de forma tradicional, sin pesticidas ni productos químicos, logrando que la trufa que recogemos cada temporada sea de máxima calidad. Con un aroma y un sabor intenso e inconfundible que las hace únicas en la región.
La época de recolección de la Tuber Melanosporum, más conocida como Trufa Negra o Trufa de invierno, es solo desde Diciembre a Marzo. Su plena madurez se encuentra a partir del mes de Enero.
Estamos en trámites de conseguir el sello de certificación oficial, en breve lo publicaremos en la web.
QUIENES SOMOS
Conoce las trufas frescas de Oro Negro de Soria
Soria
Plantaciones en Soria
100% libre de pesticidas
Nuestra trufa negra proviene de plantaciones propias de la provincia de Soria. La trufa negra crece a una profundidad de 15 a 25cm, es un hongo que aparece en las raíces de árboles como la encina o carrasca.
Recolección diaria
Trufa negra fresca
Para encontrar la trufa lo primero y principal es el olfato y rastreo de nuestros perros. Buscan su característico aroma y su ayuda para marcar el sitio será determinante para localizar el hongo.
Gracias al machete trufero, podemos extraer la trufa con un cuidadoso proceso.
Fresca
Venta
Venta directa al peso
de trufa fresca de invierno
Todos los pedidos se preparan después de la recolección del día, en función del peso solicitado o del presupuesto del cliente. Te mandamos una foto con la cosecha y la selección preparada para tu pedido. Si estás conforme, las limpiamos y preparamos.
Del campo a tu cocina
Envíos en 24/48h
Una vez confirmado y abonado el pedido, preparamos las trufas negras frescas envasadas al vacío para que no pierdan su aroma y se envían con una caja de frío especial para preservas sus cualidades y que lleguen a tu cocina como recién cogidas del campo.
Nuestro precio de venta incluye gastos de envío de lunes a jueves, con posibilidad de pedidos especiales.
Envíos
Cocina
Aroma y sabor
intenso e inconfundible
La trufa negra se puede utilizar en recetas de menús muy sofisticados pero en platos sencillos.
Unos huevos fritos con patatas, una tostada de pan calentito con aceite y sal, con un queso o una pasta simplemente cocida con sal y aceite, es la mejor manera de potenciar y apreciar su sabor y aroma tan característico.
venta sin intermediarios
Somos productores, vendemos nuestra trufa recién recolectada a medida de tus necesidades
PARTICULARES AMANTES DE LA TRUFA
La trufa negra se puede usar de forma sencilla en el día a día. Llévala a tu mesa solo en temporada y disfruta de su sabor en casa.
restaurantes y tiendas Gourmet
Somos productores y distribuidores. Llevamos la trufa fresca recién recolectada a tu negocio.
A CONSULTAR
IVA y portes no incluidos. Los portes se realizarán de lunes a jueves, para pedidos especiales, consultar.
blog
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